ย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ ที่มากด้วยคุณประโยชน์

สมุนไพรไทยที่อยู่กับคนไทยมาอย่างช้านาน หนึ่งในนั้นคงไม่มีใครไม่รู้จักย่านาง ย่านางนั้นเป็นไม้เลื้อย เถาสีเขียวสดและอวบน้ำ ภายในลำต้นมีน้ำเมือกเหนียว มีขนตามกิ่งอ่อน เถาเมื่อแก่มีผิวเรียบและเหนียวมาก ในสมัยก่อนใช้แทนเชือกได้ ใบเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว สีเขียวเข้มเมื่อแก่จัด ใบรูปรูปไข่แกมรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบมันวาว ออกดอกเล็กๆ ตามซอกใบ ดอกมีสีเหลือง ผลมีขนาดเล็กกลมรี เป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างช้านาน และหาได้ตามธรรมชาติทั่วไป เป็นพืชที่สามารถพืชที่สามารถหาได้ตลอดปี ทนแล้ง แต่จะมีมากในช่วงฤดูฝน ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ภูมิปัญญาชาวบ้านทางภาคอีสานนิยมใช้ใบย่านางมาประกอบอาหาร ซึ่งถ้าหากขาดส่วนผสมใบย่านางไปในอาหารอีสานบางชนิดนั้นอาจจะทำให้รสชาติกร่อยไปเลยทีเดียว อาหารที่ว่าเช่น แกงเปรอะ แกงหน่อไม้ หมกหน่อไม้ (คลอโรฟิลด์และสารอาหารในใบย่านางจะไปต้านพิษในหน่อไม้ เนื่องจากหน่อไม้มีกรดยูริคสูง หากรับประทานเป็นประจำจะทำให้มีกรดยูริคสะสมตามข้อ ทำให้ปวดข้อและเป็นโรคเก๊าต์ได้)แกงเห็ด แกงเลียง ซุปหน่อไม้ และอื่นๆ ล้วนแล้วแต่ต้องพึ่งใบย่านางเพื่อความกลมกล่อมกันทั้งนั้น ย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ นอกจากนำมาทำอาหารแล้วยังทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วยเช่นกัน

“ย่านาง คลอโรฟิลด์ธรรมชาติ สมุนไพรทรงคุณค่า”

หากพูดถึงใบย่านางนั้นก็จะมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย อีกทั้งยังเป็นสมุนไพรเย็น ย่านาง คลอโรฟิลด์ธรรมชาติ ทั้งยังมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีนในปริมาณค่อนข้างสูง ใบย่านางจึงถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีความโดดเด่นด้านการดับพิษและลดไข้ โดยรากใช้แก้ไข้ทุกชนิด จะเห็นว่าย่านางเป็นสมุนไพรในครัวเรือนอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ ใบย่านางจึงเป็นสมุนไพรทางเลือกอีกหนึ่งชนิดที่ปัจจุบันมีการนำไปน้ำคั้นจากใบย่านางดื่มเพื่อปรับสมดุลของร่างกาย เนื่องจากคลอโรฟิลด์ในใบย่านางเป็นคลอโรฟิลด์ตามธรรมชาติที่มีคุณภาพสูง 

มีประสิทธิภาพในการบำรุง ซ่อมแซม และฟื้นฟูเซลล์ และยิ่งรับประทานในขณะที่ร่างกายยังไม่เจ็บป่วยก็จะยิ่งช่วยลดความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยได้มากขึ้น รู้จักสรรพคุณของใบย่านางแล้ว ที่นี้เรามาดูกันว่าการคั้นน้ำใบย่านางเพื่อให้ได้คลอโรฟิลด์ตามธรรมชาติสูงที่สุดนั้นเราควรทำอย่างไร

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการทำ ย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ มีดังนี้

  • ใบย่านางใช้ประมาณ 10 ใบ( สำหรับคนเริ่มทานใหม่) จากนั้นสามารถเพิ่มปริมาณได้เมื่อเริ่มคุ้นกับรสชาติแล้ว

ย่านางสด คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ

  • น้ำผึ้งสำหรับเพิ่มความหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง 
  • ใบเตย( ประมาณ 3 ใบ )

ใบเตยช่วยแต่งกลิ่น

  • มีดสำหรับหั่น
  • ครกหรือ เครื่องปั่น แล้วแต่สะดวก 

วิธีการทำ ย่านาง คลอโรฟิลด์ธรรมชาติ ง่ายมาก 

  • อันดับแรกเลยคือการเลือกใบย่านาง หากใช้ใบแก่จัดก็จะได้คลอโรฟิลด์มากเช่นกัน แต่สำหรับใครที่พึ่งเริ่มอาจจะต้องลองใบอ่อนๆก่อน จากนั้นค่อยๆปรับไปก็ได้
  • นำมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ ½ นิ้วแล้วใช้ตำในครกหินจะละเอียดเร็วกว่า ( ตำเสร็จแล้วเติมน้ำลงไป) หรือปั่นกับเครื่องปั่นก็ได้เช่นกัน( เครื่องปั่นสามารถเติมน้ำในโหลปั่นเลย) 
  • จากนั้นปั้นกรองแยกกากออก ก็จะได้คลอโรฟิลด์ธรรมชาติสดๆแล้ว เพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียวและทำให้สามารถดื่มได้ง่ายใบเตยเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สามารถลดกลิ่นเหม็นเขียวได้ และสามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยการใส่น้ำผึ้งธรรมชาติ 100 % ก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมมากอย่างขึ้น

น้ำย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ

คลอโรฟิลด์สดจากธรรมชาติที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ จากพืชที่สามารถหาได้ตามธรรมชาติ แถมสรรพคุณและประโยชน์อีกมากมายด้วย 

ฝากติดตามบทความดีๆของทีมงานอีสานเดลี่หรือหากมีข้อสงสัยสามารถแลกเปลี่ยนแสดงความคิดเห็นกับเราได้ทางคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย

Tags: ของอร่อย, ของแซบ, คลอโรฟิลด์, ตามธรรมชาติ, ธรรมชาติรังสรรค์, ประโยชน์มากมาย, ปลูกง่าย, ผักปลอดสาร, มีประโยชน์, ย่านาง, วิตามิน, สมุนไพร, อร่อย, ออร์การนิค, อิสาน, อีสาน, แซบ, ได้ประโยชน์

ย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ ที่มากด้วยคุณประโยชน์

สมุนไพรไทยที่อยู่กับคนไทยมาอย่างช้านาน หนึ่งในนั้นคงไม่มีใครไม่รู้จักย่านาง ย่านางนั้นเป็นไม้เลื้อย เถาสีเขียวสดและอวบน้ำ ภายในลำต้นมีน้ำเมือกเหนียว มีขนตามกิ่งอ่อน เถาเมื่อแก่มีผิวเรียบและเหนียวมาก ในสมัยก่อนใช้แทนเชือกได้ ใบเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว สีเขียวเข้มเมื่อแก่จัด ใบรูปรูปไข่แกมรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ผิวใบมันวาว ออกดอกเล็กๆ ตามซอกใบ ดอกมีสีเหลือง ผลมีขนาดเล็กกลมรี เป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างช้านาน และหาได้ตามธรรมชาติทั่วไป เป็นพืชที่สามารถพืชที่สามารถหาได้ตลอดปี ทนแล้ง แต่จะมีมากในช่วงฤดูฝน ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ภูมิปัญญาชาวบ้านทางภาคอีสานนิยมใช้ใบย่านางมาประกอบอาหาร ซึ่งถ้าหากขาดส่วนผสมใบย่านางไปในอาหารอีสานบางชนิดนั้นอาจจะทำให้รสชาติกร่อยไปเลยทีเดียว อาหารที่ว่าเช่น แกงเปรอะ แกงหน่อไม้ หมกหน่อไม้ (คลอโรฟิลด์และสารอาหารในใบย่านางจะไปต้านพิษในหน่อไม้ เนื่องจากหน่อไม้มีกรดยูริคสูง หากรับประทานเป็นประจำจะทำให้มีกรดยูริคสะสมตามข้อ ทำให้ปวดข้อและเป็นโรคเก๊าต์ได้)แกงเห็ด แกงเลียง ซุปหน่อไม้ และอื่นๆ ล้วนแล้วแต่ต้องพึ่งใบย่านางเพื่อความกลมกล่อมกันทั้งนั้น ย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ นอกจากนำมาทำอาหารแล้วยังทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วยเช่นกัน

“ย่านาง คลอโรฟิลด์ธรรมชาติ สมุนไพรทรงคุณค่า”

หากพูดถึงใบย่านางนั้นก็จะมีสรรพคุณทางยาหลากหลาย อีกทั้งยังเป็นสมุนไพรเย็น ย่านาง คลอโรฟิลด์ธรรมชาติ ทั้งยังมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีนในปริมาณค่อนข้างสูง ใบย่านางจึงถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีความโดดเด่นด้านการดับพิษและลดไข้ โดยรากใช้แก้ไข้ทุกชนิด จะเห็นว่าย่านางเป็นสมุนไพรในครัวเรือนอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ ใบย่านางจึงเป็นสมุนไพรทางเลือกอีกหนึ่งชนิดที่ปัจจุบันมีการนำไปน้ำคั้นจากใบย่านางดื่มเพื่อปรับสมดุลของร่างกาย เนื่องจากคลอโรฟิลด์ในใบย่านางเป็นคลอโรฟิลด์ตามธรรมชาติที่มีคุณภาพสูง 

มีประสิทธิภาพในการบำรุง ซ่อมแซม และฟื้นฟูเซลล์ และยิ่งรับประทานในขณะที่ร่างกายยังไม่เจ็บป่วยก็จะยิ่งช่วยลดความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยได้มากขึ้น รู้จักสรรพคุณของใบย่านางแล้ว ที่นี้เรามาดูกันว่าการคั้นน้ำใบย่านางเพื่อให้ได้คลอโรฟิลด์ตามธรรมชาติสูงที่สุดนั้นเราควรทำอย่างไร

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการทำ ย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ มีดังนี้

  • ใบย่านางใช้ประมาณ 10 ใบ( สำหรับคนเริ่มทานใหม่) จากนั้นสามารถเพิ่มปริมาณได้เมื่อเริ่มคุ้นกับรสชาติแล้ว

ย่านางสด คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ

  • น้ำผึ้งสำหรับเพิ่มความหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำเปล่า 1.5 ถ้วยตวง 
  • ใบเตย( ประมาณ 3 ใบ )

ใบเตยช่วยแต่งกลิ่น

  • มีดสำหรับหั่น
  • ครกหรือ เครื่องปั่น แล้วแต่สะดวก 

วิธีการทำ ย่านาง คลอโรฟิลด์ธรรมชาติ ง่ายมาก 

  • อันดับแรกเลยคือการเลือกใบย่านาง หากใช้ใบแก่จัดก็จะได้คลอโรฟิลด์มากเช่นกัน แต่สำหรับใครที่พึ่งเริ่มอาจจะต้องลองใบอ่อนๆก่อน จากนั้นค่อยๆปรับไปก็ได้
  • นำมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ ½ นิ้วแล้วใช้ตำในครกหินจะละเอียดเร็วกว่า ( ตำเสร็จแล้วเติมน้ำลงไป) หรือปั่นกับเครื่องปั่นก็ได้เช่นกัน( เครื่องปั่นสามารถเติมน้ำในโหลปั่นเลย) 
  • จากนั้นปั้นกรองแยกกากออก ก็จะได้คลอโรฟิลด์ธรรมชาติสดๆแล้ว เพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียวและทำให้สามารถดื่มได้ง่ายใบเตยเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สามารถลดกลิ่นเหม็นเขียวได้ และสามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยการใส่น้ำผึ้งธรรมชาติ 100 % ก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมมากอย่างขึ้น

น้ำย่านาง คลอโรฟิลด์ ธรรมชาติ

คลอโรฟิลด์สดจากธรรมชาติที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ จากพืชที่สามารถหาได้ตามธรรมชาติ แถมสรรพคุณและประโยชน์อีกมากมายด้วย 

ฝากติดตามบทความดีๆของทีมงานอีสานเดลี่หรือหากมีข้อสงสัยสามารถแลกเปลี่ยนแสดงความคิดเห็นกับเราได้ทางคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

Tags: ของอร่อย, ของแซบ, คลอโรฟิลด์, ตามธรรมชาติ, ธรรมชาติรังสรรค์, ประโยชน์มากมาย, ปลูกง่าย, ผักปลอดสาร, มีประโยชน์, ย่านาง, วิตามิน, สมุนไพร, อร่อย, ออร์การนิค, อิสาน, อีสาน, แซบ, ได้ประโยชน์