ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

พืชผักนับเป็นอาหารพื้นฐานหลักของมนุษย์ สามารถหาได้ง่ายตามธรรมชาติทั่วไป แต่เนื่องจากปริมาณความต้องการบริโภคนั้นเพิ่มสูงขึ้นในแต่ละวัน จึงส่งผลให้แหล่งอาหารนั้นค่อยๆลดลงไปเรื่อยได้วยเช่นกัน ปัจจุบันนี้จึงต้องหาซื้อตามร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เกตแทน แต่หารู้ไม่ว่าพืชผักบางชนิดนั้นเราสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้กลายเป็น ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย เพื่อลดต้นทุนในการผลิต เพิ่มปริมาณแหล่งอาหาร ประหยัดทั้งเงินและเวลา ปลูกง่ายขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว ให้ผลผลิตดี ลดภาวะโลกร้อน เพิ่มออกซิเจนในอากาศและลดปริมาณขยะ ประโยชน์มากมายหลากหลายเหล่านี้ ทำไมเราจะไม่อยากลองปลูกกันหละ? ว่าแต่พืชผักอะไรหละที่สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้บ้าง? วันนี้ทีมงานอีสานเดลี่จึงอยากนำเสนอเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับการปลูกผักมือสองมาฝากกัน ไปดูกันเลยว่าผักชนิดไหนบ้างที่สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้บ้าง และวิธีการปลูกนั้นต้องทำอย่างไรบ้าง

“ผักมือสองปลูกง่ายได้ประโยชน์สองต่อ”

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • สาระแหน่ หรือผักแขยะในภาษาอีสาน เป็นพืชผักล้มลุกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เป็นผักที่เพิ่มความหอมในอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกิน เมนูที่ใส่สาระแหน่นั้นก็มีหลากหลาย อาทิเช่น เครื่องดื่มหรือคอกเทลบางชนิด ลาบ ก้อย ต้ม ยำต่างๆ ล้วนแล้วแต่อาศัย     สาระแหน่ทั้งสิ้น นอกจากเป็นพืชที่ปลูกง่าย ใช้พื้นที่น้อย และหาซื้อได้ท้องตลาดทั่วไป ขยายพันธุ์ด้วยการปักชำลำต้น ดังนั้นการขยายพันธุ์นั้นจึงสามารถนำลำที่เด็ดใบออกแล้วมาปักชำได้เลย วิธีการปลูกนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยากหรือซับซ้อนอะไรมากมาย ด้วยการตัดตรงปลายโคนต้นออกเล็กน้อยแล้วนำไปพันกับสำลี แช่น้ำไว้สักประมาณ 4-5 วันจนเกิดรากจากนั้นสามารถนำไปปลูกลงกระถางได้เลย รดน้ำวันละครั้ง บำรุงด้วยปุ๋ยคอกเพียงเท่านี้เราก็จะได้ สาระแหน่ไว้ใช้ในครัวเรือนของเราแล้ว

  • โหระพา เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มความหอมให้กับแกงต่างๆ เช่น แกงเขียวหวาน แกงคั่ว หรือจะทานเป็นผักเคียงกับ ลาบ หรือเกี๋ยวเตี๋ยวน้ำตก ก็อร่อยไม่แพ้กัน หาชื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป สามารถขยายพันธุ์ด้วยการปักชำและเพาะเมล็ด แนะนำการปักชำจะสามารถให้ผลผลิตเร็วกว่าการเพาะเมล็ด วิธีการปักชำก็ไม่ยากเช่นกัน เพียงแช่น้ำสะอาดสักประมาณ 1 สัปดาห์จนเกิดรากก็สามารถนำไปปลูกลงกระถางได้เลยเช่นกัน (การแช่น้ำนั้นจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆวันเพื่อป้องกันน้ำเสียและรากเน่า) การดูแลรักษาก็ไม่ยากเนื่องจากเป็นผักที่มีกลิ่นฉุน ศัตรูพืชน้อย จึงง่ายต่อการดูแลรักษา โดยรดน้ำวันละครั้ง บำรุงด้วยปุ๋ยคอก 1 กำมือสัปดาห์ละครั้ง หรืออาจจะให้ปุ๋ยเคมีสูตรเสมอสำหรับผักกินใบก็ได้เช่นกัน เพียงเท่านี้ผักโหระพาของเราก็จะงอกงามพร้อมให้เรานำไปปรุงอาหารแล้ว

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • กะเพรา ผักที่ให้เพิ่มความหอมที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวที่ไม่สามารถทดแทนด้วยอย่างอื่นได้เลย และแน่นอนเมนูหลักสำหรับผักชนิดนั้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากผักกะเพรา แต่นอกเหนือจากผัดกะเพราแล้วยังสามารถนำไปใส่ใน ต้มยำ ต้มโคล้งต่างๆ ก็แซบไม่แพ้กันเลยทีเดียว ผักกะเพราเป็นพืชสามารถขยายพันธุ์ได้ง่าย มีหลาหลายสายพันธุ์อีกเช่นกัน แต่การขยายพันธุ์นั้นไม่ว่าจะเป็นกะเพราชนิดไหนก็สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำ และการใช้เมล็ด หากแต่วิธีที่รวดเร็วและง่ายนั่นคือการปักชำ เนื่องจากเราสามารถใช้กิ่งที่เราเด็ดใบไปใช้แล้วมาปักชำได้เลย วิธีการง่ายๆ ด้วยการแช่น้ำให้เกิดรากก่อนการนำไปปลูกลงดินเพื่อเพิ่มอัตราการงอกของผักก่อน คล้ายๆกับการปลูกโหระพานั่นเอง เนื่องจากเป็นพืชที่มีการเจริญเติบโตคล้ายๆกัน ดังนั้นการดูแลรักษานั้นจึงเหมือนกัน ง่ายๆแค่นี้เราก็จะมีกะเพราไว้ใช้ในครัวเรือนของเราแล้ว

  • ขึ้นฉ่าย ผักเพิ่มความหอมในยำต่างๆ นอกจากนั้นยังสามารถเพิ่มความหอมให้กับแกงจืด หรือจะทานเป็นผักเคียงกับเมี่ยงปลาหรือ หมูกะทะก็ได้เช่นกัน เป็นพืชผักที่ให้ผลผลิตเร็ว หลายท่านอาจยังไม่รู้ว่าเราสามารถนำกลับมาปลูกใหม่เป็นผักมือสองได้ ด้วยการตัดก้านใบออกให้หมด เวลาที่เราซื้อมาจากตลาด เขาจะขายแบบติดรากมาด้วย ดังนั้นจึงง่ายสำหรับการเพาะเลย โดยการแต่งรากนิดหน่อยก่อนนำไปปลูกลงในกระถางได้เลย รดน้ำเช้าเย็นบำรุงด้วยปุ๋ยคอก เนื่องจากเป็นผักที่ไม่ต้องการแสงแดดจัดเกินไป จึงสามารถปลูกไว้ในร่มที่มีแสงรำไรได้เลย เพียงแค่ 2 สัปดาห์เท่านั้นผักขึ้นฉ่ายของเราก็พร้อมทานได้แล้ว

  • ผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเลื่อย หรือหอมเปใน ภาษาอีสาน ผักที่คู่กับเมนู ต้มยำ ลาบ ก้อย หรือจะทานเป็นผักเคียงก็ได้เช่นกัน เป็นอีกผักชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกได้ง่ายๆ ด้วยการปักชำ และการแยกหน่อ ขยายพันธุ์โดยการแตกหน่อและเมล็ด เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว โดยเฉพาะหากเราปักชำด้วยแล้วเพียงแค่ 2 สัปดาห์เท่านั้นผักของเราก็จะสามารถเก็บมาปรุงอาหารได้แล้ว วิธีการบำรุงรักษาก็ง่ายด้วยปุ๋ยคอก และยังเป็นผักที่มีศัตรูพืชน้อย ดังนั้นจึงง่ายสำหรับการดูแล เพียงแค่รดน้ำวันละครั้ง เพียงเท่านี้เราก็จะมีผักชีไว้ทานได้ตลอดไป วิธีการเก็บให้เราเด็ดใบด้านล่างมาทานก่อน แล้วผักชีฝรั่งของเราก็จะแตกใบใหม่ไปเรื่อยๆ เมื่อออกดอกให้เด็ดดอกทิ้งเพื่อให้ลำต้นสร้างใบใหม่ขึ้นมาทดแทน

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • หอมแดง ผักที่ปลูกได้อย่างง่าย ขึ้นได้กับทุกพื้นที่ไม่ว่าจะเป็นดินลักษณะแบบไหน แต่จะชอบดินเหนียวปนทรายเป็นพิเศษ ดินลักษณะแบบนี้จะทำให้ผักโตเร็ว และได้ผลผลิตดีต้นใหญ่สวย หัวโต สามารถทานได้ทั้งต้นและหัว ต้นหอมผักยอดนิยมที่สามารถทำได้สารพัดเมนู ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำ ลาบ ก้อย ผัด เพิ่มความหอม หรือแม้กระทั่งการนำไปทำผักดองทานกับน้ำพริกก็ได้เช่นกัน ปลูกได้อย่างง่ายโดยการปักชำหัวหอมจะได้ผลผลิตเร็วกว่าการเพาะเมล็ดนั่นเอง การดูแลรักษานั้นก้ไม่ยากใช้ปุ๋ยคอกบำรุงดิน รดน้ำวันละครั้ง หากเด็ดใบทานไปเรื่อยๆจะอยู่ได้นานเป็นเดือน เมื่อต้นหอมเริ่มแก่จัดหัวจะเริ่มโตขึ้นและให้ใบน้อยลง เราสามารถถอนขึ้นไปจากแดดสัก 1 สัปดาห์แล้วสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ เท่านี้เราก็จะมีต้นหอมไว้ทานตลอดไปแล้ว

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • แมงลัก หัวใจหลักสำคัญสำหรับหลายเมนูแนวอีสาน ไม่ว่าจะเป็น แกงเปรอะ แกงหน่อไม้ หมกหน่อไม้ แกงลาวต่างๆ ล้วนแล้วแต่ต้องอาศัยผักชนิดนี้ทั้งสิ้น นอกจากจะช่วยเพิ่มความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้วยังทำให้อาหารมีรสชาติที่โดดเด่นขึ้นมากด้วย เพิ่มอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี ผักอีตู่ เป็นชื่อเรียกทางภาคอีสานเป็นผักที่ปลูกง่าย ได้ผลผลิตเร็ว หากใช้ลำต้นปักชำแล้วหละก็ประมาณ 2 สัปดาห์ก็สามารถเก็บผลลผิตได้แล้ว การดูแลรักษาก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนอะไร เพียงใช้ปุ๋ยคอกบำรุงต้น รดน้ำวันละครั้ง เพียงเท่านี้ผักอีตู่ของเราก็พร้อมเด็ดยอดมาทำอาหารแล้ว 

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

เห็นไหมหละครับผักมือสองนั้นมีมากมายหลากหลายชนิดที่เราซื้อตามท้องตลาด เราสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ ทั้งยังประหยัดต้นทุน ง่ายๆ สะดวกสบายอีกด้วย เพียงแค่เราเรียนรู้ที่จะอยู่กับธรรมชาติแบบบรูณาการณ์ ความสุขก็เกิดจึ้นเองได้ง่ายเช่นกัน ลองนำเคล็ดลับดีๆแบบนี้ไปใช้ดู เราก็จะมีผักประหยัด ปลอดสารพิษไว้ทานกันแล้วหละครับ และนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของผักมือสองที่สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ ยังมีผักอีกหลาหหลายชนิดที่เราสามารถนำกลับมาปลูกได้ ไว้โอกาสหน้าเราจะนำมาฝากกันในโอกาสต่อๆไปนะครับ

ฝากติดตามบทความดีๆของทีมงานอีสานเดลี่หรือหากมีข้อสงสัยสามารถแลกเปลี่ยนแสดงความคิดเห็นกับเราได้ทางคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย

 

 

 

Tags: การดูแลรักษาผัก, การปลูกผัก, การปักชำ, การเลือกปลูกผัก, ประโยชน์ของผัก, ปลูกผัก, ปลูกผักกินเอง, ปักชำ, ผัก, ผักกินได้, ผักต่างๆ, ผักตามธรรมชาติ, ผักตามฤดู, ผักปลอดสารพิษ, ผักปลูกง่าย, ผักมือสอง, ผักสวนครัว, ผักเพื่อสุขภาพ, สร้างรายได้, หลากลหาย, อาชีพเสริม, โรคและแมลงในผัก

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

พืชผักนับเป็นอาหารพื้นฐานหลักของมนุษย์ สามารถหาได้ง่ายตามธรรมชาติทั่วไป แต่เนื่องจากปริมาณความต้องการบริโภคนั้นเพิ่มสูงขึ้นในแต่ละวัน จึงส่งผลให้แหล่งอาหารนั้นค่อยๆลดลงไปเรื่อยได้วยเช่นกัน ปัจจุบันนี้จึงต้องหาซื้อตามร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เกตแทน แต่หารู้ไม่ว่าพืชผักบางชนิดนั้นเราสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้กลายเป็น ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย เพื่อลดต้นทุนในการผลิต เพิ่มปริมาณแหล่งอาหาร ประหยัดทั้งเงินและเวลา ปลูกง่ายขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว ให้ผลผลิตดี ลดภาวะโลกร้อน เพิ่มออกซิเจนในอากาศและลดปริมาณขยะ ประโยชน์มากมายหลากหลายเหล่านี้ ทำไมเราจะไม่อยากลองปลูกกันหละ? ว่าแต่พืชผักอะไรหละที่สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้บ้าง? วันนี้ทีมงานอีสานเดลี่จึงอยากนำเสนอเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับการปลูกผักมือสองมาฝากกัน ไปดูกันเลยว่าผักชนิดไหนบ้างที่สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้บ้าง และวิธีการปลูกนั้นต้องทำอย่างไรบ้าง

“ผักมือสองปลูกง่ายได้ประโยชน์สองต่อ”

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • สาระแหน่ หรือผักแขยะในภาษาอีสาน เป็นพืชผักล้มลุกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เป็นผักที่เพิ่มความหอมในอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกิน เมนูที่ใส่สาระแหน่นั้นก็มีหลากหลาย อาทิเช่น เครื่องดื่มหรือคอกเทลบางชนิด ลาบ ก้อย ต้ม ยำต่างๆ ล้วนแล้วแต่อาศัย     สาระแหน่ทั้งสิ้น นอกจากเป็นพืชที่ปลูกง่าย ใช้พื้นที่น้อย และหาซื้อได้ท้องตลาดทั่วไป ขยายพันธุ์ด้วยการปักชำลำต้น ดังนั้นการขยายพันธุ์นั้นจึงสามารถนำลำที่เด็ดใบออกแล้วมาปักชำได้เลย วิธีการปลูกนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยากหรือซับซ้อนอะไรมากมาย ด้วยการตัดตรงปลายโคนต้นออกเล็กน้อยแล้วนำไปพันกับสำลี แช่น้ำไว้สักประมาณ 4-5 วันจนเกิดรากจากนั้นสามารถนำไปปลูกลงกระถางได้เลย รดน้ำวันละครั้ง บำรุงด้วยปุ๋ยคอกเพียงเท่านี้เราก็จะได้ สาระแหน่ไว้ใช้ในครัวเรือนของเราแล้ว

  • โหระพา เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มความหอมให้กับแกงต่างๆ เช่น แกงเขียวหวาน แกงคั่ว หรือจะทานเป็นผักเคียงกับ ลาบ หรือเกี๋ยวเตี๋ยวน้ำตก ก็อร่อยไม่แพ้กัน หาชื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป สามารถขยายพันธุ์ด้วยการปักชำและเพาะเมล็ด แนะนำการปักชำจะสามารถให้ผลผลิตเร็วกว่าการเพาะเมล็ด วิธีการปักชำก็ไม่ยากเช่นกัน เพียงแช่น้ำสะอาดสักประมาณ 1 สัปดาห์จนเกิดรากก็สามารถนำไปปลูกลงกระถางได้เลยเช่นกัน (การแช่น้ำนั้นจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆวันเพื่อป้องกันน้ำเสียและรากเน่า) การดูแลรักษาก็ไม่ยากเนื่องจากเป็นผักที่มีกลิ่นฉุน ศัตรูพืชน้อย จึงง่ายต่อการดูแลรักษา โดยรดน้ำวันละครั้ง บำรุงด้วยปุ๋ยคอก 1 กำมือสัปดาห์ละครั้ง หรืออาจจะให้ปุ๋ยเคมีสูตรเสมอสำหรับผักกินใบก็ได้เช่นกัน เพียงเท่านี้ผักโหระพาของเราก็จะงอกงามพร้อมให้เรานำไปปรุงอาหารแล้ว

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • กะเพรา ผักที่ให้เพิ่มความหอมที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวที่ไม่สามารถทดแทนด้วยอย่างอื่นได้เลย และแน่นอนเมนูหลักสำหรับผักชนิดนั้นก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากผักกะเพรา แต่นอกเหนือจากผัดกะเพราแล้วยังสามารถนำไปใส่ใน ต้มยำ ต้มโคล้งต่างๆ ก็แซบไม่แพ้กันเลยทีเดียว ผักกะเพราเป็นพืชสามารถขยายพันธุ์ได้ง่าย มีหลาหลายสายพันธุ์อีกเช่นกัน แต่การขยายพันธุ์นั้นไม่ว่าจะเป็นกะเพราชนิดไหนก็สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการปักชำ และการใช้เมล็ด หากแต่วิธีที่รวดเร็วและง่ายนั่นคือการปักชำ เนื่องจากเราสามารถใช้กิ่งที่เราเด็ดใบไปใช้แล้วมาปักชำได้เลย วิธีการง่ายๆ ด้วยการแช่น้ำให้เกิดรากก่อนการนำไปปลูกลงดินเพื่อเพิ่มอัตราการงอกของผักก่อน คล้ายๆกับการปลูกโหระพานั่นเอง เนื่องจากเป็นพืชที่มีการเจริญเติบโตคล้ายๆกัน ดังนั้นการดูแลรักษานั้นจึงเหมือนกัน ง่ายๆแค่นี้เราก็จะมีกะเพราไว้ใช้ในครัวเรือนของเราแล้ว

  • ขึ้นฉ่าย ผักเพิ่มความหอมในยำต่างๆ นอกจากนั้นยังสามารถเพิ่มความหอมให้กับแกงจืด หรือจะทานเป็นผักเคียงกับเมี่ยงปลาหรือ หมูกะทะก็ได้เช่นกัน เป็นพืชผักที่ให้ผลผลิตเร็ว หลายท่านอาจยังไม่รู้ว่าเราสามารถนำกลับมาปลูกใหม่เป็นผักมือสองได้ ด้วยการตัดก้านใบออกให้หมด เวลาที่เราซื้อมาจากตลาด เขาจะขายแบบติดรากมาด้วย ดังนั้นจึงง่ายสำหรับการเพาะเลย โดยการแต่งรากนิดหน่อยก่อนนำไปปลูกลงในกระถางได้เลย รดน้ำเช้าเย็นบำรุงด้วยปุ๋ยคอก เนื่องจากเป็นผักที่ไม่ต้องการแสงแดดจัดเกินไป จึงสามารถปลูกไว้ในร่มที่มีแสงรำไรได้เลย เพียงแค่ 2 สัปดาห์เท่านั้นผักขึ้นฉ่ายของเราก็พร้อมทานได้แล้ว

  • ผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเลื่อย หรือหอมเปใน ภาษาอีสาน ผักที่คู่กับเมนู ต้มยำ ลาบ ก้อย หรือจะทานเป็นผักเคียงก็ได้เช่นกัน เป็นอีกผักชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกได้ง่ายๆ ด้วยการปักชำ และการแยกหน่อ ขยายพันธุ์โดยการแตกหน่อและเมล็ด เก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว โดยเฉพาะหากเราปักชำด้วยแล้วเพียงแค่ 2 สัปดาห์เท่านั้นผักของเราก็จะสามารถเก็บมาปรุงอาหารได้แล้ว วิธีการบำรุงรักษาก็ง่ายด้วยปุ๋ยคอก และยังเป็นผักที่มีศัตรูพืชน้อย ดังนั้นจึงง่ายสำหรับการดูแล เพียงแค่รดน้ำวันละครั้ง เพียงเท่านี้เราก็จะมีผักชีไว้ทานได้ตลอดไป วิธีการเก็บให้เราเด็ดใบด้านล่างมาทานก่อน แล้วผักชีฝรั่งของเราก็จะแตกใบใหม่ไปเรื่อยๆ เมื่อออกดอกให้เด็ดดอกทิ้งเพื่อให้ลำต้นสร้างใบใหม่ขึ้นมาทดแทน

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • หอมแดง ผักที่ปลูกได้อย่างง่าย ขึ้นได้กับทุกพื้นที่ไม่ว่าจะเป็นดินลักษณะแบบไหน แต่จะชอบดินเหนียวปนทรายเป็นพิเศษ ดินลักษณะแบบนี้จะทำให้ผักโตเร็ว และได้ผลผลิตดีต้นใหญ่สวย หัวโต สามารถทานได้ทั้งต้นและหัว ต้นหอมผักยอดนิยมที่สามารถทำได้สารพัดเมนู ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำ ลาบ ก้อย ผัด เพิ่มความหอม หรือแม้กระทั่งการนำไปทำผักดองทานกับน้ำพริกก็ได้เช่นกัน ปลูกได้อย่างง่ายโดยการปักชำหัวหอมจะได้ผลผลิตเร็วกว่าการเพาะเมล็ดนั่นเอง การดูแลรักษานั้นก้ไม่ยากใช้ปุ๋ยคอกบำรุงดิน รดน้ำวันละครั้ง หากเด็ดใบทานไปเรื่อยๆจะอยู่ได้นานเป็นเดือน เมื่อต้นหอมเริ่มแก่จัดหัวจะเริ่มโตขึ้นและให้ใบน้อยลง เราสามารถถอนขึ้นไปจากแดดสัก 1 สัปดาห์แล้วสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ เท่านี้เราก็จะมีต้นหอมไว้ทานตลอดไปแล้ว

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

  • แมงลัก หัวใจหลักสำคัญสำหรับหลายเมนูแนวอีสาน ไม่ว่าจะเป็น แกงเปรอะ แกงหน่อไม้ หมกหน่อไม้ แกงลาวต่างๆ ล้วนแล้วแต่ต้องอาศัยผักชนิดนี้ทั้งสิ้น นอกจากจะช่วยเพิ่มความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้วยังทำให้อาหารมีรสชาติที่โดดเด่นขึ้นมากด้วย เพิ่มอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี ผักอีตู่ เป็นชื่อเรียกทางภาคอีสานเป็นผักที่ปลูกง่าย ได้ผลผลิตเร็ว หากใช้ลำต้นปักชำแล้วหละก็ประมาณ 2 สัปดาห์ก็สามารถเก็บผลลผิตได้แล้ว การดูแลรักษาก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนอะไร เพียงใช้ปุ๋ยคอกบำรุงต้น รดน้ำวันละครั้ง เพียงเท่านี้ผักอีตู่ของเราก็พร้อมเด็ดยอดมาทำอาหารแล้ว 

ผักมือสองปลูกง่าย ได้ประโยชน์มากมาย

เห็นไหมหละครับผักมือสองนั้นมีมากมายหลากหลายชนิดที่เราซื้อตามท้องตลาด เราสามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ ทั้งยังประหยัดต้นทุน ง่ายๆ สะดวกสบายอีกด้วย เพียงแค่เราเรียนรู้ที่จะอยู่กับธรรมชาติแบบบรูณาการณ์ ความสุขก็เกิดจึ้นเองได้ง่ายเช่นกัน ลองนำเคล็ดลับดีๆแบบนี้ไปใช้ดู เราก็จะมีผักประหยัด ปลอดสารพิษไว้ทานกันแล้วหละครับ และนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของผักมือสองที่สามารถนำกลับมาปลูกใหม่ได้ ยังมีผักอีกหลาหหลายชนิดที่เราสามารถนำกลับมาปลูกได้ ไว้โอกาสหน้าเราจะนำมาฝากกันในโอกาสต่อๆไปนะครับ

ฝากติดตามบทความดีๆของทีมงานอีสานเดลี่หรือหากมีข้อสงสัยสามารถแลกเปลี่ยนแสดงความคิดเห็นกับเราได้ทางคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย

 

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Tags: การดูแลรักษาผัก, การปลูกผัก, การปักชำ, การเลือกปลูกผัก, ประโยชน์ของผัก, ปลูกผัก, ปลูกผักกินเอง, ปักชำ, ผัก, ผักกินได้, ผักต่างๆ, ผักตามธรรมชาติ, ผักตามฤดู, ผักปลอดสารพิษ, ผักปลูกง่าย, ผักมือสอง, ผักสวนครัว, ผักเพื่อสุขภาพ, สร้างรายได้, หลากลหาย, อาชีพเสริม, โรคและแมลงในผัก