น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์ หลากหลาย

หวานปานน้ำผึ้งเดือนห้า คำนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร วันนี้อีสานเดลี่จึงอยากจะไขความลับนี้ไปพร้อมกันกับแฟนเพจของเรา เชื่อว่าใครหลายคนคงได้ยินคำนี้ผ่านหูมาบ้างแล้ว ขึ้นชื่อว่าน้ำผึ้งแล้วแน่นอนว่าจะต้องหวานแน่นอน ว่าแต่ทำไมต้องเป็นเดือนห้าหละ? ทั้งที่ 1 ปีนั้นมีตั้ง 12  เดือน เป็นความเชื่อมาตั้งแต่โบราณบรรพบุรุษ ปู่ย่าตายาย ว่าน้ำผึ้งเดือนห้านั้นเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด เนื่องจากอากาศที่แห้งแล้ง บวกความชื้นที่มีน้อยในช่วงนี้ ทั้งยังเป็นฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ใบหญ้าหลากหลายสายพันธุ์เริ่มแตกยอดและผลิดอกเบิ่งบานจากดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์รวมกัน จนทำให้มีความเข้มข้นของน้ำหวานจากดอกไม้ที่มีมากกว่าในทุกๆฤดู ซึ่งอาจกล่าวได้ว่า น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์ ที่จะอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรนานาชนิดนั่นเอง นอกจากนั้นแล้วผึ้งยังเป็นตัวช่วยขับเคลื่อนกลไกทางการเกษตร ในการช่วยผสมเกสรให้กับพืชผลทางการเกษตรได้อีกทางด้วย

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์

 

นั่นจึงเป็นที่มาว่าทำไมน้ำผึ้งเดือนห้าจึงดีที่สุด ซึ่งหากเรานับเดือนตามปฏิทินจันทรคติไทยนั้นเดือน 5 คือเดือน มีนาคม หรือ เมษายน มีทั้งหมด 29 วัน คือเริ่มนับตั้งแต่ขึ้น 1 ค่ำ เดือน 5 ไปจนถึงแรม 14 ค่ำ เดือน 5 ตามตำหรับยาโบราณของไทยที่ได้มีการสืบทอดกันมานั้น จะต้องใช้น้ำผึ้งที่หาได้ในช่วงนี้มาใช้ในการทำยา เพื่อให้ได้ผลดี และมีสรรพคุณที่สามารถ บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้ปวดหลัง ปวดเอว ทำให้แห้ง ใช้ทำยาอายุวัฒนะ น้ำผึ้งเดือนห้าสามารถทำยาอะไรได้บ้าง สมัยก่อนใช้น้ำผึ้งในการแต่งรสยาที่มีรสขมมาก จนคนไม่สามารถทานได้ จึงจำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งเป็นตัวช่วยในสมัยโบราณอาศัยน้ำผึ้งเคี่ยวให้เดือดเพื่อฆ่าเชื้อก่อนนำมาผสมทำให้ตัวยาที่เป็นผงจับกันเป็นก้อนก่อนที่จะนำมาปั้นเป็นยาลูกกลอน

“น้ำผึ้งเดือนห้าที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง”

น้ำผึ้งจัดเป็นยาขนานหนึ่งที่สามารถหาได้ตามธรรมชาติ มีประโยชน์มากมาย แต่สำหรับการรักษาโรคบางชนิดแนะนำให้นำไปผสมตัวยาบางชนิดแทนการกินน้ำผึ้งแบบเข้มข้น เช่น อาการตัวเหลืองตาเหลือง ลดเสมหะ ไอ เจ็บคอ ใช้ผสมมะนาว แก้อาการคันคอ เป็นต้น

 

เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเราจะเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้และมีคุณภาพได้อย่างไร

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์

  • อาจสังเกตุได้จากความเหนียวหนืดเข้มข้นของน้ำผึ้ง หากมีความหนืดมากนั่นหมายความว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพดี
  • สีของน้ำผึ้งก็สามารถบ่งบอกได้ถึงคุณภาพด้วยเช่นกัน โดยธรรมชาติของน้ำผึ้งแล้วสีจะมีเหลืองทองอ่อนๆ ใส ไม่ขุ่นหรือออกสีน้ำตาลเข้มจนเกินไป
  • กลิ่นก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถบ่งบอกคุณภาพได้อีกเช่นกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่หรือแหล่งที่อยู่อาศัยของผึ้ง เช่น สวนลำไย ลิ้นจี่ เป็นต้น โดยธรรมชาติแล้วหากน้ำผึ้งจะไม่มีฟอง หากเป็นน้ำผึ้งเจือปนจะมีกลิ่นบูด เปรี้ยว 
  • อีกหนึ่งวิธีในการทดสอบน้ำผึ้งคือการหยดลงบนกระดาษไข หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะไม่สามารถซึมผ่สนกระดาษไขได้
  • สำหรับคนที่ชอบดื่มชา มีวิธีสังเกตุได้ง่ายๆเช่นกัน เมื่อเติมน้ำผึ้งลงไปในชาร้อนแล้วน้ำผึ้งจะไม่ละลายในทันที นั่นหมายถึงน้ำผึ้งมีคุณภาพดี
  • หากเป็นไปได้ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะได้น้ำผึ้งแท้เช่นกัน

หลังเรารู้จักการเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ที่ได้คุณภาพแล้ว

จากนั้นเราลองมาดู น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์ ของน้ำผึ้งกันต้องบอกเลยว่าสรรพคุณมากเลยทีเดียว

  • น้ำผึ้งสามารถช่วยปรับสมดุลของร่างกาย เพราะแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หลายชนิด เช่น เกลือ ฟอสฟอรัส เกลือ วิตามิน บี ซี รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย
  • ลดการอักเสบของบาดแผล ฆ่าเชื้อ สมานแผลให้หายเร็วขึ้น และยังช่วยชลอความเสื่อมของเซลล์ได้ด้วย
  • สามารถรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อรา
  • บำรุงเลือด แก้อาการนอนไม่หลับ เนื่องจากน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นยาระงับประสาทอ่อนได้
  • ช่วยบรรเทาอาการไอเรื้อรัง โดยผสมน้ำอุ่นกับน้ำมะนาวดื่มเป็นประจำ ทำให้ชุ่มคอ ลดอาการคันคอ ต้นเหตุหนึ่งของอาการไอ 
  • แก้ท้องผูก แก้ความดัน บำบัดเบาหวานได้
  • บำรุงและปรับสมดุลร่างกาย สมารถควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
  • บำรุงผิวหน้ารักษาสิว เพิ่มความชุ่มชื้นทำให้ผิวดูนุ่มนวล อ่อนเยาว์ 
  • หมักผมทำให้ผมสลวยนุ่ม เงางาม

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์

สรรพคุณและคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ยังมีข้อยกเว้นสำหรับผู้ป่วยบางรายที่ไม่สามารถใช้น้ำผึ้งในรักษาได้หรือควรหลีกเลี่ยง เช่น โรคเบาหวาน อาหารไม่ย่อย และไม่สามารถใช้กับเกิดอายุต่ำกว่า 1 ขวบ เนื่องจากเด็กยังไม่มีภูมิคุ้มกัน อาจทำให้เกิดสารพิษในทางเดินอาหารได้ นอกจากการทำเป็นยาแล้วน้ำผึ้งยังสามารถทำเป็นอาหารได้อีกหลากหลายเมนู เช่น หมูอบน้ำผึ้ง เครื่องดื่มชาน้ำผึ้งมะนาว เป็นต้น อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งก็มีอายุขัยเช่นกัน น้ำผึ้งที่ดีสามารถเก็บได้นานสูงสุดเพียง 1 ปีครึ่ง หลังจากนั้นคุณภาพก็จะค่อยลดลงตามอายุ รูป รส กลิ่น สี จะค่อยๆเปลียนไปตามกาลเวลาเช่นกัน

ฝากติดตามบทความดีๆของทีมงานอีสานเดลี่หรือหากมีข้อสงสัยสามารถแลกเปลี่ยนแสดงความคิดเห็นกับเราได้ทางคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย

Tags: ของดีอีสาน, ดอกไม้ป่า, ธรรมชาติ, ธรรมชาติบ้านเรา, น้ำผึ้ง, น้ำหวาน, สมุนไพร, หวานปานน้ำผึ้งเดือน5, อร่อย, อาหารการกิน, อาหารหายาก, อิสาน, อีสาน, อีสานใต้, แซบ

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์ หลากหลาย

หวานปานน้ำผึ้งเดือนห้า คำนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร วันนี้อีสานเดลี่จึงอยากจะไขความลับนี้ไปพร้อมกันกับแฟนเพจของเรา เชื่อว่าใครหลายคนคงได้ยินคำนี้ผ่านหูมาบ้างแล้ว ขึ้นชื่อว่าน้ำผึ้งแล้วแน่นอนว่าจะต้องหวานแน่นอน ว่าแต่ทำไมต้องเป็นเดือนห้าหละ? ทั้งที่ 1 ปีนั้นมีตั้ง 12  เดือน เป็นความเชื่อมาตั้งแต่โบราณบรรพบุรุษ ปู่ย่าตายาย ว่าน้ำผึ้งเดือนห้านั้นเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด เนื่องจากอากาศที่แห้งแล้ง บวกความชื้นที่มีน้อยในช่วงนี้ ทั้งยังเป็นฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ใบหญ้าหลากหลายสายพันธุ์เริ่มแตกยอดและผลิดอกเบิ่งบานจากดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์รวมกัน จนทำให้มีความเข้มข้นของน้ำหวานจากดอกไม้ที่มีมากกว่าในทุกๆฤดู ซึ่งอาจกล่าวได้ว่า น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์ ที่จะอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรนานาชนิดนั่นเอง นอกจากนั้นแล้วผึ้งยังเป็นตัวช่วยขับเคลื่อนกลไกทางการเกษตร ในการช่วยผสมเกสรให้กับพืชผลทางการเกษตรได้อีกทางด้วย

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์

 

นั่นจึงเป็นที่มาว่าทำไมน้ำผึ้งเดือนห้าจึงดีที่สุด ซึ่งหากเรานับเดือนตามปฏิทินจันทรคติไทยนั้นเดือน 5 คือเดือน มีนาคม หรือ เมษายน มีทั้งหมด 29 วัน คือเริ่มนับตั้งแต่ขึ้น 1 ค่ำ เดือน 5 ไปจนถึงแรม 14 ค่ำ เดือน 5 ตามตำหรับยาโบราณของไทยที่ได้มีการสืบทอดกันมานั้น จะต้องใช้น้ำผึ้งที่หาได้ในช่วงนี้มาใช้ในการทำยา เพื่อให้ได้ผลดี และมีสรรพคุณที่สามารถ บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้ปวดหลัง ปวดเอว ทำให้แห้ง ใช้ทำยาอายุวัฒนะ น้ำผึ้งเดือนห้าสามารถทำยาอะไรได้บ้าง สมัยก่อนใช้น้ำผึ้งในการแต่งรสยาที่มีรสขมมาก จนคนไม่สามารถทานได้ จึงจำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งเป็นตัวช่วยในสมัยโบราณอาศัยน้ำผึ้งเคี่ยวให้เดือดเพื่อฆ่าเชื้อก่อนนำมาผสมทำให้ตัวยาที่เป็นผงจับกันเป็นก้อนก่อนที่จะนำมาปั้นเป็นยาลูกกลอน

“น้ำผึ้งเดือนห้าที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง”

น้ำผึ้งจัดเป็นยาขนานหนึ่งที่สามารถหาได้ตามธรรมชาติ มีประโยชน์มากมาย แต่สำหรับการรักษาโรคบางชนิดแนะนำให้นำไปผสมตัวยาบางชนิดแทนการกินน้ำผึ้งแบบเข้มข้น เช่น อาการตัวเหลืองตาเหลือง ลดเสมหะ ไอ เจ็บคอ ใช้ผสมมะนาว แก้อาการคันคอ เป็นต้น

 

เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเราจะเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้และมีคุณภาพได้อย่างไร

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์

  • อาจสังเกตุได้จากความเหนียวหนืดเข้มข้นของน้ำผึ้ง หากมีความหนืดมากนั่นหมายความว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพดี
  • สีของน้ำผึ้งก็สามารถบ่งบอกได้ถึงคุณภาพด้วยเช่นกัน โดยธรรมชาติของน้ำผึ้งแล้วสีจะมีเหลืองทองอ่อนๆ ใส ไม่ขุ่นหรือออกสีน้ำตาลเข้มจนเกินไป
  • กลิ่นก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถบ่งบอกคุณภาพได้อีกเช่นกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่หรือแหล่งที่อยู่อาศัยของผึ้ง เช่น สวนลำไย ลิ้นจี่ เป็นต้น โดยธรรมชาติแล้วหากน้ำผึ้งจะไม่มีฟอง หากเป็นน้ำผึ้งเจือปนจะมีกลิ่นบูด เปรี้ยว 
  • อีกหนึ่งวิธีในการทดสอบน้ำผึ้งคือการหยดลงบนกระดาษไข หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะไม่สามารถซึมผ่สนกระดาษไขได้
  • สำหรับคนที่ชอบดื่มชา มีวิธีสังเกตุได้ง่ายๆเช่นกัน เมื่อเติมน้ำผึ้งลงไปในชาร้อนแล้วน้ำผึ้งจะไม่ละลายในทันที นั่นหมายถึงน้ำผึ้งมีคุณภาพดี
  • หากเป็นไปได้ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะได้น้ำผึ้งแท้เช่นกัน

หลังเรารู้จักการเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ที่ได้คุณภาพแล้ว

จากนั้นเราลองมาดู น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์ ของน้ำผึ้งกันต้องบอกเลยว่าสรรพคุณมากเลยทีเดียว

  • น้ำผึ้งสามารถช่วยปรับสมดุลของร่างกาย เพราะแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หลายชนิด เช่น เกลือ ฟอสฟอรัส เกลือ วิตามิน บี ซี รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย
  • ลดการอักเสบของบาดแผล ฆ่าเชื้อ สมานแผลให้หายเร็วขึ้น และยังช่วยชลอความเสื่อมของเซลล์ได้ด้วย
  • สามารถรักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อรา
  • บำรุงเลือด แก้อาการนอนไม่หลับ เนื่องจากน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นยาระงับประสาทอ่อนได้
  • ช่วยบรรเทาอาการไอเรื้อรัง โดยผสมน้ำอุ่นกับน้ำมะนาวดื่มเป็นประจำ ทำให้ชุ่มคอ ลดอาการคันคอ ต้นเหตุหนึ่งของอาการไอ 
  • แก้ท้องผูก แก้ความดัน บำบัดเบาหวานได้
  • บำรุงและปรับสมดุลร่างกาย สมารถควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
  • บำรุงผิวหน้ารักษาสิว เพิ่มความชุ่มชื้นทำให้ผิวดูนุ่มนวล อ่อนเยาว์ 
  • หมักผมทำให้ผมสลวยนุ่ม เงางาม

น้ำผึ้ง เดือน 5 ประโยชน์

สรรพคุณและคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ยังมีข้อยกเว้นสำหรับผู้ป่วยบางรายที่ไม่สามารถใช้น้ำผึ้งในรักษาได้หรือควรหลีกเลี่ยง เช่น โรคเบาหวาน อาหารไม่ย่อย และไม่สามารถใช้กับเกิดอายุต่ำกว่า 1 ขวบ เนื่องจากเด็กยังไม่มีภูมิคุ้มกัน อาจทำให้เกิดสารพิษในทางเดินอาหารได้ นอกจากการทำเป็นยาแล้วน้ำผึ้งยังสามารถทำเป็นอาหารได้อีกหลากหลายเมนู เช่น หมูอบน้ำผึ้ง เครื่องดื่มชาน้ำผึ้งมะนาว เป็นต้น อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งก็มีอายุขัยเช่นกัน น้ำผึ้งที่ดีสามารถเก็บได้นานสูงสุดเพียง 1 ปีครึ่ง หลังจากนั้นคุณภาพก็จะค่อยลดลงตามอายุ รูป รส กลิ่น สี จะค่อยๆเปลียนไปตามกาลเวลาเช่นกัน

ฝากติดตามบทความดีๆของทีมงานอีสานเดลี่หรือหากมีข้อสงสัยสามารถแลกเปลี่ยนแสดงความคิดเห็นกับเราได้ทางคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

Tags: ของดีอีสาน, ดอกไม้ป่า, ธรรมชาติ, ธรรมชาติบ้านเรา, น้ำผึ้ง, น้ำหวาน, สมุนไพร, หวานปานน้ำผึ้งเดือน5, อร่อย, อาหารการกิน, อาหารหายาก, อิสาน, อีสาน, อีสานใต้, แซบ