การปลูก ผักชีฝรั่ง

การปลูก ผักชีฝรั่ง ให้ต้นยาวสวย ผลผลิตดี

เป็นที่ทราบกันทุกคนแล้วว่าพืชผักแต่ละชนิดนั้น ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์แทบทั้งสิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราทานเป็นผักสดแล้ว ย่อมได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการทำให้สุกแน่นอน เพียงแต่วิธีการทานนั้นต้องทำให้สะอาดเสียก่อน นอกจากวิตามินแล้ว ผักบางชนิดช่วยเพิ่ม กลิ่นและรสชาติในเมนูอาหารนั้นมีความอร่อยมากขึ้นด้วย เช่น สาระแหน่เติมความหอมให้กับลาบ ขึ้นฉ่ายสำหรับยำ ผักชีลาวสำหรับแกงอ่อม ผักแขยงสำหรับหมกหรือแกงหน่อไม้ และผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเรื่อยก็เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่เพิ่มความหอมให้กับ ต้มยำ ตำป่า ลาบ ต้มข่าไก่ และยังสามารถทานเป็นผักสดกับเมี่ยงปลาต่างๆเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี ผักชีฝรั่งเป็นผักที่สามารถปลูกได้อย่างง่ายด้วยเมล็ดหรือสามารถปักชำหรือการแยกหน่อ ก็สามารถทำได้เช่นกัน วันนี้อีสานเดลี่จึงอยากนำเทคนิคดีๆ ใน การปลูก ผักชีฝรั่ง อย่างง่าย เพื่อใช้ในครัวเรือนหรืออาจปลูกไว้ขายเป็นอาชีพเสริมอีกอย่างหนึ่งได้เช่นกัน เนื่องจากสามารถทำได้หลายเมนู จึงทำให้ความนิยมในการทานผักชีฝรั่งนั้นมีมากตามไปด้วย และด้วยราคาที่ถูก หาซื้อได้ง่าย การปลูกเอาไว้ทานเองที่บ้านยังประหยัดค่าใช้จ่ายไปในตัวได้อีกด้วย 

“การปลูก ผักชีผรั่ง ขั้นตอนง่ายๆ ได้ผลผลิตดี”

วิธี การปลูก ผักชีฝรั่ง ให้งามไวและสามารถเก็บผลผลิตได้อย่างรวดเร็ว  

  • ขั้นแรกการเตรียมดินด้วยการปรับปรุงพื้นที่ให้สม่ำเสมอกัน เพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำท่วมขัง เพราะจะทำให้ผักชีฝรั่งโตช้า กำจัดเศษวัชพืชออกให้หมด หลังจากนั้นควรตากดินอย่างน้อย 1 สัปดาห์

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • ยกแปลงปลูกกว้าง 1.5 เมตรโรยปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 3 กิโลกรัม/ตารางเมตร จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันกับดินแปลงปลูก 
  • การปลูกอาจทำได้2 แบบ ด้วยการหว่านเมล็ด แต่ที่ง่ายกว่าและได้ผลเร็วที่สุดคือการแยกหน่อจากต้นที่สมบูรณ์ออกมาปลูกใหม่ แยกแขนงจากต้นแม่ให้ติดรากมาด้วย โดยแบ่งออกเป็นต้นเดี่ยวเลือกเฉพาะต้นที่สมบูรณ์จะได้ต้นที่โตไล่เลี่ยกัน

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • การปลูกต้องตีเทือกหรือรดน้ำให้ชุ่มเป็นโคลน จากนั้นจึงย้ายแขนงผักชีฝรั่งที่ต้องการมาปลูกลงแปลง โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10 เซนติเมตร ระหว่างแถวประมาณ 10 เซนติเมตร เคล็ดลับในการปลูกผักชนิดคือ หากต้องการให้ต้นผักยาวสวยงามจำเป็นจะต้องกางสแลนทำร่มรำไร วิธีการนี้จะทำให้ผักยืดหาแดดและจะทำให้ต้นยาวขึ้นนั่นเอง

การดูแลรักษา 

  • หลังจากปลูกได้ประมาณ 2 สัปดาห์ ให้เพิ่มปุ๋ยคอกด้วยการโรยระหว่างแถว แล้วทำการรดน้ำให้ชุ่ม ทำการกำจัดวัชพืชด้วยการถอนด้วยมือ
  • จากนั้นอีกเมื่อต้นผักชีฝรั่งมีอายุได้ 30 วัน ให้ทำการเพิ่มปุ๋ยคอกอีกครั้ง หลังจากการให้ปุ๋ยต้องรดน้ำให้ชุ่มทุกครั้ง

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • ทุกๆสัปดาห์หลังจากนี้ไปสามารถให้ปุ๋ยทางใบด้วยการฉีดพ่นปุ๋ยน้ำสัปดาห์ละครั้ง และรดน้ำตามปกติวันละครั้งเช่นกัน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ เมื่อผักชีฝรั่งอายุ 65 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • การเก็บเกี่ยวสำหรับขายทำได้ด้วยการแยกหน่อออกจากต้นแม่ให้มีรากติดมาด้วย หลังจากการตัดขายทุกครั้งต้องทำการบำรุงต้นแม่ทุกครั้งด้วยการเพิ่มปุ๋ยคอก และฉีดพ่นปุ๋ยทางใบ และรดน้ำให้ชุ่มในตอนเช้า แล้วจะทำการตัดขายได้อีกครั้งใน 15 วัน การกำจัดวัชพืชก็สำคัญ เพราะจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของผักชีฝรั่งด้วย

  • การปลูกผักชีฝรั่งนั้นเป็นการลงทุนระยะยาว เนื่องจากการปลูก 1 ครั้งสามารถเก้บเกี่ยวผลผลิตได้ต่อเนื่องยาวนานถึง 5 ปีขึ้นอยู่กับการดูแลด้วย 

  • เมื่อผักชีฝรั่งเริ่มแก่จะเริ่มออกดอก เราจำเป็นต้องเด็ดยอดดอกออกและให้ทำการตัดต้นที่ออกดอกนั้นออกไปจำหน่ายก่อนแล้วผักจะแตกต้นอ่อนใหม่มาทดแทน 

เคล็ดลับในการปลูก

  • เริ่มต้นด้วยสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม ผักชีฝรั่งชอบอุณหภูมิที่อบอุ่นระหว่าง 15-21°C และดินที่ระบายน้ำดี หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า คุณยังสามารถปลูกผักชีฝรั่งในร่มหรือในเรือนกระจกได้
  • การรดน้ำให้ทั่ว ให้ความชื้นเพียงพอ ผักชีฝรั่งต้องการความชื้นที่สม่ำเสมอในการเจริญเติบโต แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปซึ่งอาจทำให้รากเน่าได้
  • ให้ร่มเงาบางส่วน ผักชีฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดในที่ร่มบางส่วนหรือแสงแดดที่ผ่านการกรองจากสแลน แสงแดดโดยตรงมากเกินไปอาจทำให้ใบเหี่ยวหรือไหม้ได้
  • ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักจะทำให้ผักชีฝรั้ง มีน้ำหนักมาก ช่วยลดต้นทุนได้จากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นประจำ ใช้ปุ๋ยอินทรีย์สม่ำเสมอทุก 4-6 สัปดาห์ในช่วงฤดูปลูก
  • การเก็บเกี่ยวใบเป็นประจำ สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นโตถึงความสูง 4-6 นิ้ว เก็บเกี่ยวใบเป็นประจำเพื่อกระตุ้นให้พืชผลิตใบมากขึ้น
  • การเด็ดยอดทิ้งเป็นการบีบต้นผักชีผักฝรั่ง เพื่อกระตุ้นให้มันงอกงามขึ้นและออกใบมากขึ้น เด็ดยอดด้านบนของพืชเมื่อถึงความสูง 6-8 นิ้ว

ยังเชื่อกันว่าผักชีฝรั่งนั้นมีสรรพคุณทางยาและใช้ในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงไข้ ท้องร่วง และการติดเชื้อทางเดินหายใจ การปลูกผักชีฝรั่งนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด แถมการปลูกผักชีฝรั่งยังประหยัดทั้งต้นทุนในการผลิต โดยใช้ปุ๋ยคอกเป็นส่วนใหญ่ เพียงแค่เราใส่ใจให้เวลา ผลที่ได้ตามมานั้นคุ้มค่าแน่นอนเลยทีเดียวเชียว

อึ่งอ่าง ต้มอึ่งไข่ ต้มอึ่ง อีสาน แซบๆทำอย่างไร

คลิกที่นี่เลย

Tags: การดูแลรักษาผัก, การปลูกผัก, การปลูกผักชี, การเลือกปลูกผัก, ปลูกผัก, ปลูกผักกินเอง, ปลูกผักชี, ผัก, ผักกินได้, ผักชี, ผักชีจีน, ผักชีโรยหน้า, ผักต่างๆ, ผักตามฤดู, ผักปลอดสารพิษ, ผักปลูกง่าย, ผักสวนครัว, สร้างรายได้, หลากลหาย, อาชีพเสริม, เคล็ดลับ
การปลูก ผักชีฝรั่ง

การปลูก ผักชีฝรั่ง ให้ต้นยาวสวย ผลผลิตดี

เป็นที่ทราบกันทุกคนแล้วว่าพืชผักแต่ละชนิดนั้น ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์แทบทั้งสิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราทานเป็นผักสดแล้ว ย่อมได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการทำให้สุกแน่นอน เพียงแต่วิธีการทานนั้นต้องทำให้สะอาดเสียก่อน นอกจากวิตามินแล้ว ผักบางชนิดช่วยเพิ่ม กลิ่นและรสชาติในเมนูอาหารนั้นมีความอร่อยมากขึ้นด้วย เช่น สาระแหน่เติมความหอมให้กับลาบ ขึ้นฉ่ายสำหรับยำ ผักชีลาวสำหรับแกงอ่อม ผักแขยงสำหรับหมกหรือแกงหน่อไม้ และผักชีฝรั่งหรือผักชีใบเรื่อยก็เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่เพิ่มความหอมให้กับ ต้มยำ ตำป่า ลาบ ต้มข่าไก่ และยังสามารถทานเป็นผักสดกับเมี่ยงปลาต่างๆเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี ผักชีฝรั่งเป็นผักที่สามารถปลูกได้อย่างง่ายด้วยเมล็ดหรือสามารถปักชำหรือการแยกหน่อ ก็สามารถทำได้เช่นกัน วันนี้อีสานเดลี่จึงอยากนำเทคนิคดีๆ ใน การปลูก ผักชีฝรั่ง อย่างง่าย เพื่อใช้ในครัวเรือนหรืออาจปลูกไว้ขายเป็นอาชีพเสริมอีกอย่างหนึ่งได้เช่นกัน เนื่องจากสามารถทำได้หลายเมนู จึงทำให้ความนิยมในการทานผักชีฝรั่งนั้นมีมากตามไปด้วย และด้วยราคาที่ถูก หาซื้อได้ง่าย การปลูกเอาไว้ทานเองที่บ้านยังประหยัดค่าใช้จ่ายไปในตัวได้อีกด้วย 

“การปลูก ผักชีผรั่ง ขั้นตอนง่ายๆ ได้ผลผลิตดี”

วิธี การปลูก ผักชีฝรั่ง ให้งามไวและสามารถเก็บผลผลิตได้อย่างรวดเร็ว  

  • ขั้นแรกการเตรียมดินด้วยการปรับปรุงพื้นที่ให้สม่ำเสมอกัน เพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำท่วมขัง เพราะจะทำให้ผักชีฝรั่งโตช้า กำจัดเศษวัชพืชออกให้หมด หลังจากนั้นควรตากดินอย่างน้อย 1 สัปดาห์

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • ยกแปลงปลูกกว้าง 1.5 เมตรโรยปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 3 กิโลกรัม/ตารางเมตร จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันกับดินแปลงปลูก 
  • การปลูกอาจทำได้2 แบบ ด้วยการหว่านเมล็ด แต่ที่ง่ายกว่าและได้ผลเร็วที่สุดคือการแยกหน่อจากต้นที่สมบูรณ์ออกมาปลูกใหม่ แยกแขนงจากต้นแม่ให้ติดรากมาด้วย โดยแบ่งออกเป็นต้นเดี่ยวเลือกเฉพาะต้นที่สมบูรณ์จะได้ต้นที่โตไล่เลี่ยกัน

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • การปลูกต้องตีเทือกหรือรดน้ำให้ชุ่มเป็นโคลน จากนั้นจึงย้ายแขนงผักชีฝรั่งที่ต้องการมาปลูกลงแปลง โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10 เซนติเมตร ระหว่างแถวประมาณ 10 เซนติเมตร เคล็ดลับในการปลูกผักชนิดคือ หากต้องการให้ต้นผักยาวสวยงามจำเป็นจะต้องกางสแลนทำร่มรำไร วิธีการนี้จะทำให้ผักยืดหาแดดและจะทำให้ต้นยาวขึ้นนั่นเอง

การดูแลรักษา 

  • หลังจากปลูกได้ประมาณ 2 สัปดาห์ ให้เพิ่มปุ๋ยคอกด้วยการโรยระหว่างแถว แล้วทำการรดน้ำให้ชุ่ม ทำการกำจัดวัชพืชด้วยการถอนด้วยมือ
  • จากนั้นอีกเมื่อต้นผักชีฝรั่งมีอายุได้ 30 วัน ให้ทำการเพิ่มปุ๋ยคอกอีกครั้ง หลังจากการให้ปุ๋ยต้องรดน้ำให้ชุ่มทุกครั้ง

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • ทุกๆสัปดาห์หลังจากนี้ไปสามารถให้ปุ๋ยทางใบด้วยการฉีดพ่นปุ๋ยน้ำสัปดาห์ละครั้ง และรดน้ำตามปกติวันละครั้งเช่นกัน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ เมื่อผักชีฝรั่งอายุ 65 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว

การปลูก ผักชีฝรั่ง

  • การเก็บเกี่ยวสำหรับขายทำได้ด้วยการแยกหน่อออกจากต้นแม่ให้มีรากติดมาด้วย หลังจากการตัดขายทุกครั้งต้องทำการบำรุงต้นแม่ทุกครั้งด้วยการเพิ่มปุ๋ยคอก และฉีดพ่นปุ๋ยทางใบ และรดน้ำให้ชุ่มในตอนเช้า แล้วจะทำการตัดขายได้อีกครั้งใน 15 วัน การกำจัดวัชพืชก็สำคัญ เพราะจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของผักชีฝรั่งด้วย

  • การปลูกผักชีฝรั่งนั้นเป็นการลงทุนระยะยาว เนื่องจากการปลูก 1 ครั้งสามารถเก้บเกี่ยวผลผลิตได้ต่อเนื่องยาวนานถึง 5 ปีขึ้นอยู่กับการดูแลด้วย 

  • เมื่อผักชีฝรั่งเริ่มแก่จะเริ่มออกดอก เราจำเป็นต้องเด็ดยอดดอกออกและให้ทำการตัดต้นที่ออกดอกนั้นออกไปจำหน่ายก่อนแล้วผักจะแตกต้นอ่อนใหม่มาทดแทน 

เคล็ดลับในการปลูก

  • เริ่มต้นด้วยสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม ผักชีฝรั่งชอบอุณหภูมิที่อบอุ่นระหว่าง 15-21°C และดินที่ระบายน้ำดี หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่า คุณยังสามารถปลูกผักชีฝรั่งในร่มหรือในเรือนกระจกได้
  • การรดน้ำให้ทั่ว ให้ความชื้นเพียงพอ ผักชีฝรั่งต้องการความชื้นที่สม่ำเสมอในการเจริญเติบโต แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปซึ่งอาจทำให้รากเน่าได้
  • ให้ร่มเงาบางส่วน ผักชีฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดในที่ร่มบางส่วนหรือแสงแดดที่ผ่านการกรองจากสแลน แสงแดดโดยตรงมากเกินไปอาจทำให้ใบเหี่ยวหรือไหม้ได้
  • ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักจะทำให้ผักชีฝรั้ง มีน้ำหนักมาก ช่วยลดต้นทุนได้จากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นประจำ ใช้ปุ๋ยอินทรีย์สม่ำเสมอทุก 4-6 สัปดาห์ในช่วงฤดูปลูก
  • การเก็บเกี่ยวใบเป็นประจำ สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อต้นโตถึงความสูง 4-6 นิ้ว เก็บเกี่ยวใบเป็นประจำเพื่อกระตุ้นให้พืชผลิตใบมากขึ้น
  • การเด็ดยอดทิ้งเป็นการบีบต้นผักชีผักฝรั่ง เพื่อกระตุ้นให้มันงอกงามขึ้นและออกใบมากขึ้น เด็ดยอดด้านบนของพืชเมื่อถึงความสูง 6-8 นิ้ว

ยังเชื่อกันว่าผักชีฝรั่งนั้นมีสรรพคุณทางยาและใช้ในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงไข้ ท้องร่วง และการติดเชื้อทางเดินหายใจ การปลูกผักชีฝรั่งนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด แถมการปลูกผักชีฝรั่งยังประหยัดทั้งต้นทุนในการผลิต โดยใช้ปุ๋ยคอกเป็นส่วนใหญ่ เพียงแค่เราใส่ใจให้เวลา ผลที่ได้ตามมานั้นคุ้มค่าแน่นอนเลยทีเดียวเชียว

อึ่งอ่าง ต้มอึ่งไข่ ต้มอึ่ง อีสาน แซบๆทำอย่างไร

คลิกที่นี่เลย

บทความที่เกี่ยวข้อง

Tags: การดูแลรักษาผัก, การปลูกผัก, การปลูกผักชี, การเลือกปลูกผัก, ปลูกผัก, ปลูกผักกินเอง, ปลูกผักชี, ผัก, ผักกินได้, ผักชี, ผักชีจีน, ผักชีโรยหน้า, ผักต่างๆ, ผักตามฤดู, ผักปลอดสารพิษ, ผักปลูกง่าย, ผักสวนครัว, สร้างรายได้, หลากลหาย, อาชีพเสริม, เคล็ดลับ